Lunedì, mentre andava al lavoro, lo sviluppatore dojo4 Rylan Bowers ha raccolto circa 227 kg di cibo che sarebbe stato buttato da Walmart e li ha portati a Harvest of Hope in bicicletta.

Rylan ha fatto volontariato quasi ogni lunedì per Boulder Food Rescue negli ultimi due anni. Quando gli è stato chiesto il perché, ha condiviso che, “Donare il mio tempo/energia e restituire al mondo/comunità è molto importante per me ed è stato instillato in me fin da piccolo da mia madre. Crescendo, abbiamo fatto volontariato con la Children’s Home Society a San Diego per aiutare coloro che erano in una situazione di svantaggio nella società. Quando mi sono trasferito a Boulder, volevo continuare a dare il mio contributo in qualche modo e ho trovato Boulder Food Rescue. Lo spreco di cibo e la cattiva allocazione delle risorse sono problemi importanti a livello mondiale e sono importanti per me affrontarli e essere coinvolto in qualsiasi modo possibile. Questo era un modo per me di essere coinvolto nel volontariato, salvando il cibo dall'essere buttato nella spazzatura e portandolo alle persone bisognose mantenendo un'impronta di carbonio bassa. Vittorie su tutti i fronti!”

Nella buona vecchia America, lo spreco di cibo è probabilmente un problema molto più grande della carenza di cibo. Un rapporto completo di endhunger.org rileva che nel 2010, “il 31% dei 430 miliardi di libbre di cibo disponibile a livello di vendita al dettaglio e di consumo non è stato mangiato.” Traduzione: oltre la metà dell'assunzione calorica giornaliera raccomandata per gli uomini adulti, figuriamoci per i bambini, è stata gettata nella spazzatura. Nel frattempo, 1 su 6 americani soffre di insicurezza alimentare–ovvero: fame.

Data questa realtà, speriamo che ogni città e città in America fondi il proprio Food Rescue. BFR lo sta rendendo possibile attraverso l'advocacy, la mentorship e l'utilizzo della tecnologia per il bene. Date un'occhiata al loro Food Rescue Robot open source, già utilizzato in almeno 22 città. Il Robot riporta che Rylan ha effettuato circa 90 raccolte, 4082 kg di cibo salvato e in aumento.

Se questo suscita la tua curiosità sul lavoro di giustizia alimentare a livello locale–e speriamo che lo faccia–vai al Forward Food Summit il mese prossimo presso Impact Hub Boulder.