Este mensaje de error en la consola resultó de pasar directamente Central Time (US & Canada) como el valor para time_zone en una llamada moment.tz(date, time_zone).

En lugar de Central Time (US & Canada), el valor correcto a pasar aquí es America/Chicago - que está en línea con la propiedad del nombre del objeto de zona que momentjs usa para identificar de manera única la zona horaria.

Central Time (US & Canada) es el nombre más amigable para la zona horaria usado por rails.

Evité el problema pasando time_zone.tzinfo.identifier en lugar de solo time_zone.

ruby

time_zone
=> (GMT-06:00) Central Time (US & Canada)

time_zone.tzinfo.identifier
=> “America/Chicago”