En su camino al trabajo el lunes, el desarrollador de dojo4 Rylan Bowers recogió alrededor de 500 libras de comida que sería tirada de Walmart y la llevó a Harvest of Hope en bicicleta.
Rylan ha sido voluntario casi todos los lunes para Boulder Food Rescue durante los últimos dos años. Cuando se le preguntó por qué, compartió que, “Donar mi tiempo/energía y devolver algo al mundo/comunidad es muy importante para mí y me fue inculcado desde una edad temprana por mi madre. Crecimos como voluntarios en Children’s Home Society en San Diego para ayudar a aquellos en desventaja en la sociedad. Cuando me mudé a Boulder, quería seguir devolviendo algo de alguna manera y encontré Boulder Food Rescue. El desperdicio de alimentos y la mala asignación de recursos son problemas importantes a nivel mundial y son importantes para mí abordar y participar de cualquier manera que pueda. Esta fue una manera en que puedo estar involucrado como voluntario, salvar alimentos de ir a la basura y moverlos a las personas necesitadas mientras mantengo una baja huella de carbono. ¡Ganancias en todos los aspectos!”
En el buen ‘ol US de A, el desperdicio de alimentos es posiblemente un problema mucho mayor que la escasez de alimentos. Un informe integral de endhunger.org señala que en 2010, “el 31% de las 430 mil millones de libras de la oferta alimentaria disponible a nivel minorista y de consumo no se comió.” Traducción: más de la mitad de la ingesta calórica diaria recomendada para hombres adultos, y mucho menos para niños, se tiró a la basura. Mientras tanto, 1 de cada 6 estadounidenses experimenta inseguridad alimentaria–aka: hambre.
Dada esta realidad, esperamos que cada ciudad y pueblo en América funde su propio Food Rescue. BFR está haciendo esto posible a través de la defensa, la mentoría y el uso de la tecnología para el bien. Consulta su Food Rescue Robot de código abierto, que ya se usa en al menos 22 ciudades. El Robot informa que Rylan ha realizado alrededor de 90 recogidas, 9,000 libras de alimentos rescatados y contando.
Si esto despierta tu curiosidad sobre el trabajo de justicia alimentaria local–y esperamos que así sea–ve a la Cumbre Forward Food el próximo mes en Impact Hub Boulder.
